おもてなしのパン教室　Mille 　Mercis　ｉｎ　熊本

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熊本市でパンとテーブルコーディネートのマリアージュをご提案しています

おもてなしのパン教室　Mille Mercis（ミルメルシー）です。


美味しいパンが気軽に焼けるようになります。

そして、おもてなしやテーブルコーディネートも

同時に楽しんで頂けるスタイルのお教室です。





10月の「パンを楽しむ会」のレッスンの空席のご案内です。

詳細はHPをご覧ください。


　キャンセルがあり、１０月２３日、２４日のレッスンに

　お席が各１席ご用意できます。

　ご興味がある方はHPのお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。　



※「パンを楽しむ会」　　

　　　　おもてなしやテーブルコーディネートも同時に楽しんで頂けるスタイルのレッスンです。
　　　　　　　
　　　　二―ダー捏ねした生地からの成形でパンを２種。
　　　　塩パンのお味のパン、りんごとカスタードクリームのパンを作ります。
　　　　
　　　　ご試食は秋のテーブルコーディネートでのおもてなしランチ。

　　　　＊初心者さまでも受講できます。





間近でお日にちがあまりありませんが、

お申込みはお気軽にHPよりお問い合わせくださいませ。
  

熊本市の自宅でパンとテーブルコーディネートのマリアージュをご提案しています

おもてなしのパン教室　Mille Mercis（ミルメルシー）です。


美味しいパンが気軽に焼けるようになります。

そして、パンを作って食べるなら、ただ食べるより

テーブル空間を整えて食べたほうが美味しいですよね、

そんな想いもお伝えしたい教室です。



　　　　　　　　　（画像は以前の春のレッスンテーブルです）


４月のレッスンのご案内です。

詳細はHPをご覧ください。


　キャンセルがあり、パンを楽しむ会の４月２２日のレッスンに

　お席が１席ご用意できます。（4/15up）

　ご興味がある方はHPのお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。　



※「パンを楽しむ会」　　

　　　　おもてなしやテーブルコーディネートも同時に楽しんで頂けるスタイルのレッスンです。
　　　　　　　
　　　　４月　１３日（月）　
　　　　４月　１４日（火）　
　　　　４月　１７日（金）　
　　　　４月　２２日（水）
　　　　４月　２３日（木）　
　　　　　　　
　　　　二―ダー捏ねした生地からの成形でパンを２種。
　　　　ヴィエノワーズ・ミルククリームと混ぜ込みフォカッチャを予定しています。
　　　　
　　　　ご試食は季節のテーブルコーディネートでのおもてなしランチ。

　　　　＊初心者さまでも受講できます。






※手ごねBasicレッスン

　　　「まずはパンを焼けるようになりたい！」方の為に、

　　　　パンを気軽に焼くことを楽しむ手ごねレッスンです。

　　　　初めてでも必ず美味しく作れるようにレッスンいたします。
　
　　　　＜Basic5＞
　　　　４月７，２５，２６日　　満席



ご興味がある方はお気軽にHPよりお問い合わせくださいませ。

新学期、楽しいことはじめませんか？
  

熊本市の自宅でパンとテーブルコーディネートのマリアージュをご提案しています

おもてなしのパン教室　Mille Mercis（ミルメルシー）です。


パンを作って食べるなら、ただ食べるより

テーブル空間を整えて食べたほうが美味しいですよね、

そんな想いもお伝えしたい教室です。



６月の全レッスン終了しました。

参加のみなさま、お忙しいなかありがとうございました。











７月も楽しんでいただけるよう準備してお待ちしています。






  

熊本市の自宅でパンとテーブルコーディネートのマリアージュをご提案しています

おもてなしのパン教室　Mille Mercis（ミルメルシー）です。


パンを作って食べるなら、ただ食べるより

テーブル空間を整えて食べたほうが美味しいですよね、

そんな想いもお伝えしたい教室です。


　　　 画像は 2014.5月のレッスンでのランチのテーブル



６～７月のレッスンのご案内です。

詳細はHPをご覧ください。


※「パンを楽しむ会」　　

　　　　おもてなしやテーブルコーディネートも同時に楽しんで頂けるスタイルのレッスンです。
　　　　　　　
　　　　７月　１５日（火）
　　　　７月　１７日（木）　満席
　　　　７月　１８日（金）　満席
　　　　７月　１９日（土）
　　　　　　　
　　　　二―ダー捏ねした生地からの成形でパンを２種。
　　　　
　　　　ご試食は季節のテーブルコーディネートでのおもてなしランチ。

　　　　＊初心者さまでも受講できます。


　　　画像は2014．5月レッスンのベーグル
　　　　　
　　　　
※「Basic　１０回コース」　

　　　　「まずはパンを焼けるようになりたい！」方の為に、

　　　　パンを気軽に焼くことを楽しむ手ごねレッスンです。

　　　　初めてでも必ず美味しく作れるようにレッスンいたします。
　
　　　　＜Basic3＞
　　　　６月２２日（月）　　満席
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　＜Basic8＞
　　　　６月２７日（金）　　満席
　　　　６月２８日（土）　　満席


　

　　　※両レッスンともご希望があり、定員になりましたら

　　　　土曜日レッスン、追加レッスンもいたします。
　　　　　　　　　　
　　　　ご興味がある方はお気軽にHPよりお問い合わせくださいませ。






  

熊本市の自宅でパンとテーブルコーディネートのマリアージュをご提案しています

おもてなしのパン教室　Mille Mercis（ミルメルシー）です。



１・２月の「パンを楽しむ会」終了しました。


今回は寒い時期ぴったりのグラタンパン。

焼き立ての熱々を試食していただきました。




もうひとつはバレンタインが近いのでハートショコラパン。



ぜひお家でも作ってくださいませ。




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ただ今、「パンを楽しむ会」と「Basic」の２コースをご案内しています。
　　　
　　　※「パンを楽しむ会」　　

　　　　おもてなしやテーブルコーディネートも同時に楽しんで頂けるスタイルのレッスンです。

　　　　　　　次回は３月後半開催です。

　　　　　　　日程が決まりましたらこちらにもUPします。


　　　　
　　　※「Basic　１０回コース」　

　　　　＜Basic4＞
　　　　２月１３日（木）　　満席
　　　　　　　　　　　　　　体験レッスンのお席はご相談ください。（13日のみ）

　　　　２月１５日（土）　　満席　

　　
　　　　　「まずはパンを焼けるようになりたい！」方の為に、

　　　　　パンを気軽に焼くことを楽しむ手ごねレッスンです。


　　　　　Basic5まではコース途中からでも参加していただけます。


　　　　　※※春から定員になりましたら新規Basicコース開催しますので、
　　　　　　　　お申込み受け付け中です


　　

　　　　　※両レッスンともご希望があり、定員になりましたら土曜日レッスンもいたします。
　　　　　　　　　　
　　ご興味がある方はお気軽にHPよりお問い合わせくださいませ。
　　  

熊本市の自宅でパンとテーブルコーディネートのマリアージュをご提案しています。





ただ今、「パンを楽しむ会」と「Basic」の２コースをご案内しています。
　　　

　　　※「パンを楽しむ会」　　

　　　　キャンセルがありましたので、体験レッスンお受けできます。
　　　　　
　　　　１月３０日（木）　　終了しました
　　　　１月３１日（金）　　終了しました
　　　　２月　４日（火）　　満席

　　　　おもてなしやテーブルコーディネートも同時に楽しんで頂けるスタイルのレッスンです。
　　　　



　　　　
　　　※「Basic　１０回コース」　

　　　　２月１３日（木）　　満席
　　　　　　　　　　　　　　体験レッスンのお席はご相談ください。（13日のみ）

　　　　２月１５日（土）　　満席　

　　
　　　　　「まずはパンを焼けるようになりたい！」方の為に、

　　　　　パンを気軽に焼くことを楽しむ手ごねレッスンです。


　　　　　Basic5まではコース途中からでも参加していただけます。


　　　　　※※春から定員になりましたら新規Basicコース開催しますので、
　　　　　　　　お申込み受け付け中です


　　

　　　　　※両レッスンともご希望があり、定員になりましたら土曜日レッスンもいたします。
　　　　　　　　　　
　　　　　 　ご興味がある方はお気軽にHPよりお問い合わせくださいませ。
　　


  

こちらでは久しぶりのUPとなりました。

おもてなしのパン教室　Mille Mercisの３クール目となります

Basicコースを１１月から開催します。


パン作りの初心者さん対象にご自宅で気軽に美味しくパンを作るための

Basicレッスンの１回目を開催します。

メニューは「フォカッチャ」です。（材料もこだわっております。）




リクエストのありました「全レッスン手ごね」と「土曜日レッスン」を行ってみることにしました。


気軽にパンを作るための手順やコツを丁寧にご指導いたします。


もちろん私のレッスンでは「楽しんで作る」が大前提です音譜


また、ご試食もカジュアルなテーブル・コーディネートで

サイドメニューとともに焼き立てパンをどうそ。


今月のサイド・メニューは以下を予定しています。

（初めてレッスン前にメニューアナウンスしてみました。

しないほうが当日のお楽しみになるかなと思ってしてなかったのですが・・・

ですから、この大雑把なメニューで想像膨らませてくださいね(笑)　）

　　　・秋野菜のミネストローネ
　　　・柿のサラダ
　　　・梨のクランブルのデザート

　　　
　　日程
　　　　11月16日（土）　10:30-13:30　　満席
　　　　11月20日（水）　10:30-13:30　　満席

　　　＜予備日＞定員になれば開催します。
　　　　11月22日（金）　10:30-13:30

このご案内の前に、先にお申込みいただいていたみなさまで満席となっていますが、

予備日を設定しております。

ご興味がある方、体験レッスンにいらっしゃいませんか？

また「パンを楽しむ会」の生徒のみなさま、復習レッスンにいらっしゃいませんか？


詳細はHP＊をご確認くださいませ。
  

７月になりました。

じめじめした日が多いので、梅雨明けが待ち遠しいですね。


さて、先月の「パンを楽しむ会」で使いました１／２斤焼けるスリムな食パン型。（蓋付きです）


生徒のみなさんにも出来上がりがかわいいと好評でした。



食べやすいサイズですし、お持たせにもぴったりです。





私はこちらで購入しました。

ご参考までに


　　　　
次回の「パンを楽しむ会」は８月後半を予定しております。

ご希望があれば日程調整できますので、ご連絡ください。


また、秋からの「Ｂａｓｉｃコース」は内容をリニューアルしてご案内します。


  

こんばんは。

６月のおもてなしのパン教室の「パンを楽しむ会」はじまりました。



皆さまに楽しんで頂けるよう準備しておりますが、

心配なのは、台風接近による明日のレッスンです。

参加予定の皆さまには個別に連絡させて頂きましたが、

明日の天気しだいで、ご無理せずキャンセル、振替をされてくださいね。

　　振替はキャンセルがあり、６月２５（火）、２８（金）に

　　各１席ご用意できますので、ご検討ください。
  

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしたか？

リフレッシュできましたでしょうか？



さて、おもてなしのパン教室の５月レッスンのご案内です。

　　＜Basicコース＞　　

　　　　　　Basic5　　　５月２４日（金）　　残１席
　　　　　　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　パンは「パンプキンパン」を作り、初夏のテーブルでのご試食となります。

　　　　　　今回は体験レッスンはお受けしていませんので、残席をみて
　　　　　　昨年のレッスンでBasic5を欠席された生徒さまでご都合がつく方は
　　　　　　ぜひご参加ください。
　　　　　　
　　　　　
　　  

こちらは生徒様専用のblogです。

おもてなしのパン教室　Ｍｉｌｌｅ　Ｍｅｒｉｃｓ　としては　

下記に移行しましたので、よろしくお願いします。

　　新しいｂｌｏｇ：　「Mille Mercis　ミルメルシーの楽しむ暮らし」
　　　http://ameblo.jp/millemercis-table/


「おもてなしのパン教室」の４月のBasic4とパンを楽しむ会が終了しました。

新学期という慌ただしいなかのご参加どうもありがとうございました。


Basic４では「お持たせのパンとお菓子」を、

パンを楽しむ会では「戸外で楽しめるパン」をレッスンしました。




また、それぞれ異なる「新緑のテーブルコーディネート」で

ランチをおだししました。



楽しんでいただけたでしょうか？


わたくしごとですが、今日でこの「おもてなしのパン教室　Mille Mercis]、

１周年を迎えることができました。

これも生徒のみなさまをはじめ多くの方々のおかげです。

この場を借りて、お礼申し上げます。

そして、これからもよろしくお願いします。
  

４月の「パンを楽しむ会」のご案内です。

４月１９日（金）も開催することになりました

まだお席がご用意できますので、

検討されている方がいらっしゃればぜひご参加くださいませ。


テーマは「戸外で楽しめるパン」で、

　潜水艦の形をしたサブマリン　と

　ジェノバ風フォカッチャ　をレッスンします。
　
　こちらは有機天然酵母のイーストを使用します。

　　

またそれに合うシンプルで簡単なお料理をレシピ付きでご紹介します。

お料理教室ではないので、簡単で美味しいお料理の組み合わせの

ご提案ができればと思っております。


美味しいパンとお料理、そして新緑のテーブルコーディネートでお待ちしています


  

こんにちは。
先週から満開の桜もそろそろ葉桜になってきました。
風に舞う桜の花びらも美しいものです。

さて、おもてなしのパン教室の４月レッスンのご案内です。

　　＜Basicコース＞　　

　　　　　　Basic4　　　４月２３日（火）　　残１席
　　　　　　　　　　　　　 ４月２４日（水）　　満席

　　　　　　「お持たせ」をテーマとして、パンは「プチ・ハニーレモン」を作ります。




　　　

　　　　　昨年のレッスンでBasic4を欠席された生徒さまでご都合がつく方は
　　　　　ぜひご参加ください。
　
　　　　　また、参加された生徒さまも復習レッスンはいかがですか？（笑）


　　＜パンを楽しむ会＞

　　　　　　　　　　　　　４月１９日（金）　　　定員になりましたら開催します。
　　　　　　　　　　　　　４月２６日（金）　　　満席

　　　　　Basicコースを受講されたことのある生徒さまはご都合の良い月に、
　　　　　いつでもご参加いただけますので、久しぶりの方もご都合がつけば
　　　　　ぜひ参加してくださいませ。

　　　　　タイトルのように楽しんでいただけるよう計画中です。
　　　　　詳細が決まりましたらＨＰにＵＰしますね。
  

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「おもてなしのパン教室」の３月Basic3レッスンが終了しました。

あいにく両日とも雨のレッスンとなりお足もと悪い中のご参加

ありがとうございました。



イースターのテーブルで、チーズ＆チョコチップバンズを作りました。

レッスン風景はこちらにUPしています。

前回のレッスンでミモザサラダのお野菜をこちらでご紹介したので、

今回もご紹介します（笑）


画像の左から順に、スティックセニョール、ふだん草、鈴なりブロッコリー、小さい菜の花。

他に、アイスプラントときゅうり、そしてゆで卵でミモザ・サラダを作りました。



季節の茹でたてのお野菜がたっぷりで、黄身をこすひと手間できれいなサラダに

なりました。　

せひ、お家でも作られてみてください、お薦めです



  

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下記に移行しましたので、よろしくお願いします。

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今日は３月レッスンのBasic3の初日でした。

御足もとの悪い中ご参加いただいたみなさま、

ありがとうございました。




さて、今日のサラダのお野菜。

スーパーではあまり見かけないお野菜は名前がよくわからなかったかと・・・



スマートな菜の花（左）、すずなりブロッコリー（真ん中下）、プチーラエール（右上）です。

それにラデッシュときゅうりを使いました。

産直のおじさんお薦めで購入した

パックに手書きで「プチーラエール」と書いてあるお野菜は

名前も不思議ですが（ネットで調べても出てこず？？）、

歯ごたえも不思議でしたね。

それが、産直お野菜の楽しいところでもあります。

次のレッスンのお野菜も産直市場に行って掘り出し物を

見つけてきますね（笑）


P.S.　今日のお菓子は色黒い子たちに焼きあがってしまって、
　　　　大変失礼しました
　　　　深～く反省しております。
　　　　来月リベンジさせてくださいませ。

  

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「おもてなしのパン教室」の２月レッスンが終了しました。

２月は　Basic2　と　パンを楽しむ会　を開催して、

どのレッスンも笑いが絶えない楽しい時間を過ごすことができました。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。


（Basic2のレッスン報告はこちらにUPしています。）




パンを楽しむ会は第1回目ということもあり、

私のあれもしたい、これもしたいを盛りこんだ欲張りレッスンとなり、

参加のみなさまもとても忙しかったですね。

そして、、、
　
　　おもてなしのプチ講座について触れることなく終わってしまいました

　　復習をかねてプリントをお読みいただきますようお願いします。


次回はペースを落として、もっと時間を楽しんで頂けるレッスンに

していきますね。



３月はBasic3のレッスンを下記日程で行いますので

こちらでもご案内させてください。

　　３月１３日（水）　１０：３０－１３：３０　　残１席
　　３月２７日（水）　１０：３０－１３：３０　　残１席

　予備日　＊ご希望があり、３名様以上で開催します。
　　３月２６日（火）　１０：３０－１３：３０

復習レッスンはいかがですか？　

前回とは季節が違いますので、テーブルコーディネートやお料理が

異なりますよ


次回のパンを楽しむ会は４月になります。（日程調整中です）


詳細はHPでご確認ください。
　  

今日は立春です。

旧暦では新年にあたります。

気持ちも新たに、これからの生活を充実させていきたいですね。



素敵なイベントがありますので、こちらでご紹介させていただきます。

3月８日は「 Festa della donna 国際女性デー、通称ミモザの日 」です。

その日、熊本市男女参画センターはあもにい　にて、

「はあもにい風ミモザの日」のイベントでイタリア料理教室が開催されます。


今週の熊日すぱいすで募集の記事が掲載されていましたので、

お手元にあれば、読んで頂けると嬉しいです。




私も微力ながら、アシスタントと会場のテーブルコーディネートでお手伝いいたします。

参加していただく皆さんに会場で楽しんでいただくのはもちろんのこと、

ご自宅のランチ・パーティでのヒントをたくさんお伝えできればと思っております。


メインのお料理の講師はイタリア料理「トレパンケ」主宰の東美江先生です。

お料理の美味しいことには太鼓判です＾＾；


2/5より熊本市男女参画センターはあもにい（TEL０９６－３４５－２５５０）にて
予約開始です。

素敵な皆様とお会いできますこと楽しみにしています。

  

こちらの素敵なイベントのご紹介をさせてください。

Premio in Serata　

時は春分の日、３／２０

女性のための美的サークル「ティアラボ」がご提案するイベントで、

素敵な音楽と、美食と、美味しいワインが楽しめる会です。

日ごろ頑張っていらっしゃる女性の皆さまへのご褒美タイムです。

ドレスコードは「春」です。

お洒落して上質の時間を過ごしにいらっしゃいませんか？






私もスタッフとして参加いたします。

春をまとった素敵な皆様とお会いできますことを楽しみにしております。


詳細、お申し込みは　tialabo　HP　のこちらにて。
  

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こちらでご挨拶が遅くなりましたが、、、

今年もどうぞよろしくお願いします。




Basicの次のコースである「パンを楽しむ会」のこちらでのご案内が

遅れており、お待ちいただいてる方、申し訳ありません。


HPのほうで「パンを楽しむ会」としてUPしましたので、

ご覧になられて、ご意見など聞かせていただけるとうれしいです。

　＜以下、1/27UP＞

２ヶ月に１回開催の完結スタイルのレッスンで、毎回テーマを決めまして、

「パンと一緒にテーブル空間を楽しみたい方」の為のレッスンです。



２月からスタートして、レッスンしながら改善していけたらと思っております。

テーマは季節柄「春」にしようかと。　

パンの１つは春のグリーンのイメージで、

シナモンロール風の抹茶ロールはいかがですか？

もう少し内容をつめたらHPの「スケジュール」にUPしますね。
　　　　HPに詳細UPしました。


そして日程は２月２０日（水）、２１日（木）、２２日（金）に
　　２／１４，２１，２２，２７，２８，３／４，５の何れかで、
　　１～２レッスン開催しようと思っております。

　　ご希望がありましたので、2/22（金）、2/27（水）に開催します。

　　※１レッスン３名様以上で開催します。

別途ご連絡をさせていただきますが、人数把握と日程調整の為、

今の時点で参加ご希望の方はご希望日（できれば複数）をメールか

HPの「申し込みフォーム」からご連絡いただけると助かります。



もちろん、日程が決まってからでも、空席をみてお申込みください（＾－＾）



以上、よろしくお願いします。  

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今日はクリスマス・イブですね。
お休みでもあるし、今日クリスマスを楽しまれる方も多いのでは？
楽しいクリスマスの時間をお過ごしください。

そして、世界中の子供たちが笑顔で明日のクリスマスの朝を
迎えられますように。




さて、「おもてなしのパン教室　Mille Mercis」のBasicコースを
新たに2013年１月よりスタートします。

１回目のBasic１のレッスンを下記日程で
行わせていただきますのでこちらでもご案内いたします。

　　１月１６日（水）　１０：３０－１３：３０　　残１席
　　１月２３日（水）　１０：３０－１３：３０　　残１席

　予備日　＊ご希望があり、定員になりましたら開催します。
　　１月２５日（金）　１０：３０－１３：３０

詳細はHPでご確認ください。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１回目ですので、「ハイジの白パン」で手こねレッスンをします。
復習レッスンにいらっしゃいませんか？

↑は冗談ですが（笑）、１月から月１回でスタートしますので、
受講されてないレッスンがありましたら、受講されてくださいね。
（若干、季節が異なりますのでメニューが変わることがございますので、
　その都度こちらでもお知らせいたします。）

もしも、周りの方にパンを習いたい方がいらっしゃいましたら、
お声をかけていただくと嬉しいです。


また、Basicコース終了後のコースの「パンを楽しむ会」は
只今どんな楽しい会にしようか検討中です。
詳細はもうしばらくお待ちくださいませ。